Capodanno all' Hostaria Isidoro

Menu

• Aperitivo di benvenuto con appetizer

ANTIPASTI

• Tartare di ricciola con crema di zucca e zenzero e pomodori confit
• Cappesante in crosta di farina di castagne e porcini

PRIMI PIATTI

• Risotto affumicato con tartare di gambero rosso e caviale di limone
• Ravioli con totani e patate con riduzione di salsa alla pizzaiola

SECONDI PIA

MENU GRAN CENONE dalle 21.30

• Bollicina di benvenuto
• Polpetta di tonno fresco con maionese al basilico

ANTIPASTI

• Panzanella con gamberoni, pesto e salsa di crostacei
• Tortino di polpo e patate su crema di carote e salvia

PRIMI

• Ravioli ripieni di Ombrina e mentuccia su crema di pachino giallo e mandorle tostate
• Gnocchetti con vongoldi seppia zucca e gocce di ner

SECONDO

• Ricciola cotta a bassa temperatura e piastrata con salsa di zucchine e timo e gocce di arancia carammellata

DOLCE

• Rocher al Pistacchio con cuore di lamponi

VINO

• Chardonnay, Tormaresca

MENU CENONE - 65€ dalle 19:00 alle 21:00

ANTIPASTO

• Panzanella con gamberoni, pesto e salsa di crostacei

PRIMO

• Gnocchetti con vongole, rema di zucca e gocce di nero di seppia

SECONDO

• Ricciola cotta a bassa temperatura e piastrata con salsa di zucchine e timo e gocce di arancia carammellata

DOLCE

• Rocher al Pistacchio con cuore di lamponi

VINO 

• Chardonnay, Tormaresca
  

TTI

• Astice gratinato con avocado e pompelmo

Vino: Vallefiara igp Bio - Avienda Agricola Di Marzio

DOLCE

• Il nostro torrone

Vino: Franciacorta Berlucchi 61

Location